- 2004年6月27日 20:16
- 今日の夕飯
鶏肉好きです。鶏肉と梅ってあうんですよねー。この料理以外にも梅と組み合わせた美味しいのがあります。
【今日のメニュー】
・鶏肉の梅しょうゆ蒸し
・ちくわの磯辺揚げ（冷凍食品）
・トマト
・冷奴
・キクラゲとネギのみそ汁
・ご飯
この鶏肉の料理は電子レンジだけで作れる優れものです。最初は本当にできるか不安でしたが、出来上がったら美味しくいただけました＾＾ちくわの磯辺揚げもレンジだし、レンジだらけです。
キクラゲを入れてみた、みそ汁は味がありませんでした（キクラゲに）食感のコリコリだけです（;ｫД｀）
【鶏肉の梅しょうゆ蒸し：作り方】
○材料（２人分）
・鳥もも肉 １枚
・きゅうり １／２本
・梅干し １と１／２個
・しょうゆ 大さじ１
・酒 大さじ１／２
○作り方
１．鶏肉を幅１センチ位の横切りにしてレンジでつかえる
耐熱の皿に重ならないようにのせまする。
その上に梅干しをちぎってまんべんなくのせ
しょうゆ大さじ１と酒大さじ１／２を回しかけまする。
２．１にふんわり（きっちりではなく）ラップをかけ
電子レンジで４分〜5分（４人前だと倍くらいの時間
8〜9分くらい）加熱しまする。
３．その間にキュウリを斜め薄切りにして、皿の上に並べ
出来上がった鶏肉を上に乗せて蒸し汁をかけて
できあがりだす＾-＾
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