- 2004年7月22日 23:58
- 今日の夕飯
このあいだも、鶏肉と梅の組み合わせで作ったけど、今回もそれを利用した料理。
【メニュー】
・鶏肉とナスの梅風味煮込み（名前てきとー＾＾；）
・トマトとキュウリのサラダ
お味 ★★★★☆
満足度★★★★★
手間 ★★★★☆
これは相方から教わった料理だす。
もう５年くらい前から食べてます。
【材料】
・鶏肉（もも肉）
・ナス
・梅干し
・大葉
・みりん
・だし汁
・しょう油
・片栗粉
何度も食べてるけど飽きない味です。
大葉と梅干しが、鶏肉の臭みを消してくれてるので、まいう〜ですｗ
ポイントは鶏肉に片栗粉をつけて、油で揚げるところですかね。
これが、だし汁の中に入ると、柔らかくなってうひょひょですヽ(ｫー｀)ノ
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