- 2005年5月11日 15:09
- 今日の夕飯

最近料理ネタが少ないのですが、忙しくて自炊してなかったからです。
久しぶり自炊したので載せてみたよ〜( ・ω・)∩
昨夜のおかずの一部を御紹介です〜♪
※白菜キムチがのってるんだけど、分かりにくい写真だなー(;・∀・)ちょっと失敗。
【韓国風肉じゃが】
お味 :不味★★★★★美味(辛さが肉じゃがにマッチ)
満足度:不満★★★★★満足(和風もいいけど韓国風も( ・∀・)イイ!)
手間 : 少★★★☆☆多(煮るのに15分くらいかかる程度)
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【材料(2人分)】
じゃがいも 2個
牛切り落とし肉 100g
玉ねぎ 1/2個
白菜キムチ 50g(お好みで、もっと入れても少なくても)
焼肉のタレ 大さじ2
水 1/2カップ
【作り方】
1. じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらす。
2. 玉ねぎはくし形に、白菜キムチは大きければ食べやすく切る。
3. 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎと水気を切ったじゃがいもを加えて全体に油が回るまで炒める。
4. 水と焼肉のタレを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
5. 白菜キムチを加えてざっと混ぜ合わせたら、できあがり。
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焼肉のタレで、味が決るので、使うタレによって使う量を加減したほうがいいかもです。
今回おいらは、韓国焼肉のタレが美味しそうだったので、ちょっと高いけど、「韓国焼肉たれ プルコギ ヤン」の甘口を使いました。
普通の日本の焼肉タレでも、最後に白菜キムチを入れるので、それっぽくは、なるかとおもいます。
ピリッとちょい辛な肉じゃが美味しいですよw
辛いものが好きな方におすすめw
お酒のつまみにも合うと思います。
沖縄で食べたゆし豆腐、この間家で真似してそれっぽいの作ったのでいづれ紹介しますw
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