タイ風春雨サラダ

【タイ風春雨サラダ】
お味　：不味★★★★★美味（酸っぱいものが好きなので酸味がうまいです。）
満足度：不満★★★★★満足（我ながら見た目も味も大満足しましたｗ）
手間　：　少★★★★☆多（野菜切ったり、肉と春雨を茹でたり）

こんちわんこＵ・ω・Ｕノシ　
夏休みが近づき、仕事が詰まっているナオプイです(つД`)
昨日は、POLの障害でログインできなかったので、今日は夕飯ネタですｗ

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【材料（2人分）】
乾燥春雨 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　40g
牛肉（しゃぶしゃぶ用） 　　　　　　　　　　　　　　　　50g
かにかまぼこ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本
グリーンレタス（サニーレタスや普通のレタスでも可）　4〜5枚
きゅうり 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
玉ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々（1/8くらい）
ミニトマト 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5〜6個
【A】
ナンプラー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
レモン汁 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
砂糖 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

【作り方】
1. 鍋に湯を沸かし、春雨と牛肉をゆでる。肉の色が変わったら、春雨とともにザルにあげて冷ます。
流水等で冷やしても可。
2. きゅうりはせん切りに、玉ねぎは薄切りにする。かにかまぼこは手でほぐす。
3.皿に水洗いしたグリーンレタスを敷いておく。
4. 【A】を混ぜ合わせ、1.と2.をしっかり和える。レタスを敷いた皿の上に盛り、ミニトマトを飾る。

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↑わかりにくいけど、春雨くん、ちゃんと入っております（;ｫД｀）

ナンプラーの魚の香りでひと味違ったサラダになります。
タイ料理が苦手な方には、ナンプラーの魚臭さが、ついらかもです（;ｫД｀）
レモン汁の酸っぱさとナンプラー、かにかまぼこのしょっぱさが意外とマッチして美味しいです。
今回もいつも通り2人分の材料を載せましたが、実際は4人分創って、3人分くらい食べちゃいましたｗ
結構量が多く見えたんだけど、食べ始めると、春雨と一緒にスルスルーっとお腹の中に入っちゃって、あっという間に無くなりましたｗ
残った1人分は、今日の夕飯に持ち越しですｗ

暑くて食欲減退気味の夏に一押しのサラダですヽ(ｫー｀)ノ

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早く来ないか夏休み〜☆